سلامة الأغذية وضمان الجودة
تتبنى الشركة الوطنية للدواجن، الشركة الرائدة في صناعة الدواجن في السوق المحلية، مفهوم سلامة الأغذية بدءاً من من المزرعة إلى الصحن وذلك من خلال تطبيق نظام سلامة الأغذية وضمان إدارة الجودة الذي يؤدي إلى إنتاج منتجات آمنة وعالية الجودة تلبي وتتخطى توقعات المستهلكين.
خلال عملية الإنتاج، تتبع الشركة الوطنية إجراءات صارمة، وثائق معتمدة واضحة، طرق تحكم محددة، وممارسة يتم التدقيق عليها لضمان سلامة المنتج. قسم الجودة المستقل مسؤول عن التنفيذ الصارم لنظام سلامة الأغذية وبرامج ضمان الجودة في كل موقع من مواقع عمليات الشركة.
تم تصميم برامج تعليمية وتدريبية خاصة للفريق التشغيلي وذلك لضمان تطبيق نظام سلامة الأغذية وبرامج ضمان الجودة. كما يتم إجراء تحليل عشوائي بين الحين والآخر لإحدى مختبرات الدواجن واللحوم المصنعة لضمان أن المنتج النهائي يتفق مع المعايير المتبعة.
على عبوة المنتج، يتم شرح معلومات واضحة للمستهلكين حول استخدام المنتج وتخزينه وإعداد منتج الدجاج الكامل والقطع بالإضافة إلى اللحوم والدواجن المصنعة.
بالإضافة إلى ذلك، يتلقى الموظفون فحصاً طبياً قبل تعيينهم وكل ستة أشهر، حيث يتم إصدار شهادة صحية سارية المفعول في كل مرة
