كرات البطاطس المهروسة والمقلية
- 2 حبة بطاطس بيضاء متوسطة الحجم (مسلوقة، مقشرة ومهروسة)
- فتات الخبز (الجزء الطري من الخبز)
- 1 بياض بيضة
- ملعقة صغيرة ملح
- رشة من الفلفل الأسود
- نصف كوب زيت عباد الشمس
- نصف كوب دقيق
- صفار بيضة + 1 بيضة مخفوقة برفق
- ½ كوب من فتات الخبز
- ضع البطاطس المهروسة والخبز وبياض البيض والفلفل في وعاء كبير. قم بخلط المزيج باليد ومن ثم غطيه واتركه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- سخّن الزيت.
- اعجن البطاطس المهروسة وحولها إلى كرات صغيرة.
- ضع كل كرة في الدقيق والبيض وفتات الخبز.
- اقليها حتى يصبح لونها بنياً مائل إلى الذهبي.
- ضع كرات البطاطس المهروسة المقلية على ورقة لتمتص الزيت ثم قدمها.
