أضيفي إلى سفرتك…. بوشار الدجاج مع سلطة المقالي
- بوشار الدجاج حجم 750 غرام
- حبة بطاطا متوسطة الحجم مقطعة مكعبات
- حبة بادنجان متوسطة الحجم مقطعة مكعبات
- علبة ذرة متوسطة الحجم
- حبة صغيرة من البصل الأبيض مقطعة شرائح
- خبز مقطع مكعبات (رغيف أو حسب الرغبة)
- 1 خيار عدد
- خس بلدي
- كوب لبن
- ربع كوب مايونيز
- ملعقة فلفل أبيض، ملح حسب الرغبة
- 2 فص ثوم أو ملعقة صغيرة ثوم مطحون
- 1 ليمون عدد
- حبة صغيرة فليفلة خضراء مفرومة ناعم
- يفضل إخراج بوشار الدجاج من الفريزر قبل الطهي بثلث ساعة تقريباً.
- يتم تجهيز الزيت في مقلاة عميقة بدرجة حرارة 180 م
- يحتاج بوشار الدجاج إلى القلي لمدة 3 دقائق
تحضير سلطة المقالي
وضع نصف كوب من الزيت النباتي في مقلاة على درجة حرارة 180
قلي الخبز حتى يصبح ذهبي اللون ثم يوضع على ورق ليتم التخلص من الزيت
قلي البطاطا وإخراجها من الزيت على ورق ليتم التخلص من الزيت.
قلي الباذنجان وإخراجه من الزيت على ورق ليتم التخلص من الزيت.
وضع البطاطا والباذنجان في وعاء التقديم، ثم تضاف الذرة وشرائح البصل.
تخصير خليط الصوص
مزج اللبن، المايونيز والثوم والفلفل الأبيض والفليفلة الخضراء والليمون، وإضافة الملح حسب الرغبة وخفقها جيداً.
توضع في طبق مستقل أو تضاف على طبق المقالي دون خلط.تقدم مع طبق بوشار الدجاج لوجبة بمذاق مميز
وصفات ذات صلة
