إسكالوب الدجاج بالقرشلة

1. يفضل إخراج إسكالوب الدجاج بالقرشلة من الفريزر قبل الطهي بثلث ساعة تقريباً.
2. 180 وضع كمية كافية من الزيت في مقلاة عميقة وتسخين الزيت على درجة حرارة
3. يوضع إسكالوب الدجاج في الزيت لمدة 4 دقائق ثم يوضع على ورق مطبخي لتصفيته من الزيت.
4. يمكن أن يتم تحضير إسكالوب الدجاج بالفرن على درجة حرارة 200م بحيث يتم دهن صينية الشواء بالقليل من الزيت
5. ثم يوضع إسكالوب الدجاج في الفرن لمدة 15 دقيقة ثم يقلب على الوجه الآخر لمدة 15 دقيقة أخرى.

تحضير ماش بوتيتو (هريس البطاطا)

• تقشر البطاطا وتسلق بكمية كافية من الماء.
• إزالة البطاطا من الماء بعد التأكد من أنها مسلوقة جيداً وجاهزة للهرس
• وضع البطاطا في وعاء على نار هادئة ليتم التخلص من المتبقي من الماء، ثم هرس البطاطا جيداً.
• خلط الحليب مع الكريم، خلط البطاطا مع الزبدة
• إضافة خليط الحليب إلى البطاطا مع التحريك الجيد، إضافة الملح حسب الرغبة.

طريقة تحضير الخضار

يحتاج سلق الخضار لمدة 15 دقيقة على نار هادئة ثم يصفى من الماء ويقدم في طبق منفصل.

وجبة عائلية مغذية وسهلة التحضير.